学厨艺的第一步 先选两三个茄子,洗净,从中间切开,再切成花刀(也就是把切开面打成十字刀),让皮不不烂,用面裹一下,放到油里炸成金,然后在锅里放点油,把茄子放进去,加酱油,盐,蒜子,胡椒粉,放点水,大火烧开,再用小
温州一家四口菜谱 一、不油腻的红烧茄子 做法 （1） 先将茄子切成角块或条块均可。关键是不可太薄或太细。有点分量既好做，吃起来质感也好。 （2） 过油（这里的油最好选用花生油）。
烟雨江湖厨艺获得 茄子切条,长50厘米.,宽1厘米,条状,锅中倒入干净油,烧至7~~8成热,(油在锅中冒烟),炸成金,起锅,锅中倒入,(蒜,姜,肉)沫,爆香,在放青椒,和茄子,调料:味精,盐,耗油,蒸鱼鼓油,锅中烧
法国亚眠厨艺视频 原料:1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角(大料)两玫。4、葱三棵,切碎。5、蒜三瓣,切片。6、香菜两棵,切碎。7、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、醋、鸡精一咖啡匙同放一
flyzoo菜谱 将茄子切快或滚刀，油多量至7到8成热放入茄子拉油锅至七八成熟时捞出漓油。锅内留少许油，下入葱姜丝、蒜泥或蒜片，爆锅（也可以放入豆瓣酱）（炒出香味）下入茄
儿童开胃菜谱100例
什么app有减肥菜谱 北方家常菜烧茄子的做法1、准备好所需材料，茄子，大葱，姜，大蒜，青椒，红椒。2、调料，油 ，盐， 生抽 ，老抽， 醋 ，糖 ，香油 ，生粉 ，鸡粉。3、去皮切成块
青年一村菜谱 主料:茄子(圆) 1个 辅料:红椒 1根,青椒 1根 调料:食盐1克,味精1克,葱20克,蒜4瓣,生抽1汤匙15毫,老抽半茶匙3毫,米醋1汤匙15毫,香油3毫升,水淀粉30毫升,水45毫升,白糖15克
麻辣条菜谱 材料 紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根，甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许 做法1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制
顶级厨艺大比拼 烧 茄 子 【菜名】 烧 茄 子 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 适用于配大米饭。 【原料 夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落苏、酷苏，营【所有茄子菜谱】
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